紫水田坎豆（非轉基因大豆），產于重慶市開州區青山環抱的紫水鄉中等海拔區域，屬于本地老品種黃豆。因獨特的氣候和水質環境，紫水田坎豆顆粒小而精、質地細膩、豆香味十分濃厚，是家庭磨豆漿、燉菜、豆腐必備的上乘佳品。

春播黃豆于清明前后進行，
收獲期為8月份底-10月上旬。
又到一年收購季，重慶紫水豆制品有限公司組織專業的收購人員，到村入戶進行紫水黃豆的收購。
本地村民拿出自家自種的本地黃豆出售給收購人員，此次收購價格將高于市場收購平均價格。

重慶紫水豆制品有限公司每年都會開展本地黃豆收購計劃，通過收購本地村民種植的黃豆，提高村民收入、加強黃豆種植信心、提振黃豆產業發展。公司還建立了一系列黃豆產業扶貧利益聯合機制，將公司線上產品銷售的5%用于支持當地扶貧事業。

紫水黃豆新豆上市，雙11滿兩瓶（660g/瓶）包郵，雙11期間下單即贈送紫水小灶炒豆干試吃裝一份。
 黃豆種植社會效益：一是帶動黃豆種植業發展，提高土地利用率，助推農業種植機械化，增加就業崗位，為鄉村振興、脫貧致富做出貢獻。二是黃豆苗的根部長有根瘤菌，它可以固定空氣中的氮氣，使土壤中氮元素的含量增高，減少其他農作物耕種期間氮肥的施加量，減輕水體（鯉魚塘水庫）富營養化的壓力，一定程度上保護開州城區50萬人的飲水安全。